Businessplan Beschreibung Dienstleistung

2.1 Entstehung der Idee und Unternehmenszweck

Hintergrund
In zahlreichen empirischen Studien zum Konsumentenverhalten wurde eine erhebliche Divergenz zwischen Umweltbewusstsein und Umweltverhalten festgestellt. Als Gründe hierfür sehen Experten eine begrenzte Preisbereitschaft beziehungsweise Kosten-, Wissens-, Qualitäts-, Gewohnheits-, Motivationsbarrieren, die fehlende Verfügbarkeit von Umweltprodukten sowie eine insgesamt höhere Unsicherheit bei der Kaufentscheidung .

Des Weiteren ist dem Gründungsteam durch langjährige Erfahrung in der Gastronomie bekannt, dass von einer Vielzahl von Menschen vegetarische Alternativen zum bestehenden Angebot gewünscht werden. Auch wurde beobachtet, dass dem Servicepersonal häufig hinsichtlich der Zubereitung und Herkunft der Zutaten ausreichende Informationen fehlen, was häufig zu einer Verunsicherung der Kunden führt.
Dienstleistung
An diesem Punkt setzt "Name Unternehmen" mit einem Angebot an ökologisch unbedenklichen, vegetarischen  Speisen und Getränken an.
Angeboten werden schnell zubereitete, zweckmäßige und transportierfähige Produkte. Es findet vorrangig Selbstbedienung statt, mit der Option innerhalb der Gaststätte zu essen.

Unternehmensziel
Das ökologische Unternehmensziel von "Name Unternehmen" definiert sich durch das Vermeiden, Verhindern und Entsorgen von belasteten Substanzen, das Vermindern von Gefahrenpotentialen sowie das Verhindern und Begrenzen von Störfällen unserer natürlichen Umwelt. Auf den Verkauf von Fleisch wird vollständig verzichtet. Durch niedrige Preise und ein modernes, trendbewußtes Auftreten bietet Vegastar eine echte Alternative zu herkömmlichem Fast Food.kundennutzen und Innovation