Businessplan Beschreibung der Zielgruppe

Zielgruppe

Geographische Segmentierung
Unsere Zielgruppe sind Passanten in der Beispielstrasse im im Berliner Bezirk .......
Grundsätzlich sind jedoch Bewohner des gesamten Stadtgebiets sowie Touristen mögliche Kunden.

Soziodemografische Segmentierung
In empirischen Studien hat sich keine eindeutige Soziodemographische Charakterisierung umweltorientierter Käufersegmente herauskristallisiert.
Befragungen ergaben, dass die Zielgruppe zum größten Teil aus Passanten, die sich nicht ausschließlich vegetarisch ernähren, besteht. Besonderes Gewicht liegt auf der Gruppe mit einem Alter von 18 bis 65. Der größte Anteil unter ihnen hält sich zum Arbeiten in der Beispielstrasse auf. Die meisten nutzen zwischen 2mal wöchentlich und täglich ein dem unseren ähnliches oder entsprechendes Angebot. Der größte Teil ist preisbewusst und wäre bereit bei einem Besuch mehr als 5 € aber max. 10 € auszugeben.


Verhaltensorientierte Segmentierung
Unsere potentiellen Kunden sind zum größten Teil gesundheitsbewusst, legen beim Essen aber dennoch  Wert auf den Geschmack.
Ethische Motive sind ihnen wichtig, nichts desto trotz beschreiben sich die meisten als nicht religiös. Ihre Präferenzen in Bezug auf Ernährung sind sehr heterogen, meistens jedoch wenig experimentierfreudig in Bezug auf exotische Küche. Sie sind selbstbewusst, gesellig und erfahren von neuen Angeboten meist durch andere.

kundennutzen und Innovation